特定非営利活動法人日本酒造文化伝承連合会

私たちは特に若い世代を中心とする方々に対して日本酒の文化や魅力、製造技術を伝え、日本酒の文化を振興するための活動を行っております。

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    バーチャルミュージアム見学、菊正宗酒造記念館との取り組みについて

    2017.07.11(火)

    特定非営利活動法人 日本の酒造り文化伝承連合会(以下、NPO)は 日本全国各地のお酒関連のミュージアムと連携し、 海外など遠方...

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    神戸親和女子大学 放送局との取り組みについて

    2017.07.09(日)

    特定非営利活動法人 日本の酒造り文化伝承連合会(以下、NPO)は2017年7月9日、地元の大学と連携し、日本酒文化を広げる活動を行...

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日本酒造文化伝承連合会

日本酒の生産量はピーク時の3割と大きく減少し、
日本酒を製造する蔵の数もそれに伴って減少してきております。

蔵が減少することは、杜氏を中心とする日本酒の作り手が活躍する場所が減ることになり、作り手がいなくなればこれまで培ってきた日本酒の文化や製造技術を失うことになりかねません。これは日本社会にとって大きな損失です。

このような問題を解決するため、私たちは特に若い世代を中心とする方々に対して日本酒の文化や魅力、製造技術を伝え、日本酒の文化を振興するための活動を考えました。

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