日本酒の生産量はピーク時の3割と大きく減少し、
日本酒を製造する蔵の数もそれに伴って減少してきております。

活動目的

蔵が減少することは、杜氏を中心とする日本酒の作り手が活躍する場所が減ることになり、
作り手がいなくなればこれまで培ってきた日本酒の文化や製造技術を失うことになりかねません。

これは日本社会にとって大きな損失です。

このような問題を解決するため、私たちは特に若い世代を中心とする方々に対して
日本酒の文化や魅力、製造技術を伝え、日本酒の文化を振興するための活動を考えました。

具体的には、日本全国の優れた蔵を訪問し、酒造りの様子や杜氏のインタビューを撮影した映像を
インターネットで日本全国に発信することにより、多くの方に日本酒に対する興味や理解を持ってもらうと考えております。
そして魅力ある杜氏の人間性を多くの方に知ってもらうことにより、日本酒の製造に携わる方を増やしていく活動も行います。